Впервые островная кухня, как идея оформления кухонного пространства, была предложена совсем недавно. В конце прошлого века впервые появилась разработка дизайна домашней кухни, где некоторые элементы рабочей зоны не имеют связей со стенами кухни. Они просто стоят отдельно от остальных.
Такими элементами могут быть рабочий стол, стол с мойкой или варочной поверхностью. Островная кухня – явление достаточно новое для наших интерьеров, совсем недавно шагнувшее со страниц глянцевых журналов в быт. Как подобрать дизайн островной кухни с таким расчетом, чтобы эта новинка стала и полезной и функциональной? Для этого нужно ответить на ряд вопросов.
Особенности планирования островной кухни
Для того чтобы кухня доставляла вам только радость, необходимо еще на этапе проекта предусмотреть некоторые нюансы. Что нужно помнить при выборе дизайна островной кухни?
- Для островной кухни необходимо довольно большое помещение. Минимальный рекомендуемый размер площади, на которую планируется установить островную кухню 4х4 метра. Вокруг отдельно стоящих элементов интерьера должно оставаться свободное пространство, для обеспечения доступа. Особенно удобен островной дизайн на больших кухнях. Например, в квартирах студиях, в частных домах, в новых квартирах свободного дизайна, где есть возможность объединить кухню и столовую.
- Оптимальный размер острова, по мнению большинства дизайнеров, 1,2мх1,2м. Однако ширина может быть уменьшена до 0,9м без особой потери функционала. Если позволяет помещение, можно увеличить размер островной зоны, особенно, если она запланирована, как обеденная. Чересчур большой делать ее не стоит, иначе она будет неудобна в обслуживании.
- Отдельно стоящий элемент, как правило, разграничивает пространство на рабочую зону и зону отдыха. Поэтому использовать его можно эффективно, разместив на одной стороне то, что может понадобиться семье за обедом или ужином: приправы, специи, салфетки, приборы. Иногда с этой же стороны делают винную стойку для хранения бутылок. Со стороны рабочей зоны размещают то, что пригодится хозяйке при приготовлении еды: мелкую бытовую технику, разделочные доски, кухонный инструмент. Такая концепция помогает использовать отдельно стоящие элементы по максимуму.
- Современные концепции дизайна предлагают пойти еще дальше и разместить над островной зоной подвесные модули для размещения посуды, приборов или хранения продуктов. Особенно удобно там хранить стекло, а также объемные, но легкие предметы и кухонный текстиль. Кроме того, использование пространства над островом позволяет разместить над ним дополнительные осветительные приборы, которые могут с помощью регулировки направляться и на соседнюю с островом зону.
Что будет размещаться на острове?
Островная кухня может оказаться весьма удобным вариантом с точки зрения эргономичности. Вершины кухонного треугольника: холодильник – мойка — плита на островной кухне размещаются ближе друг к другу, поэтому хозяйке гораздо удобнее передвигаться по такой кухне. Но что разместиться на острове?
- Размеры помещения позволяют установить остров так, чтобы разместить на нем варочную панель? Тогда продумайте заранее, как будут подводиться газовые трубы. Возможно, для того, чтобы их скрыть, потребуется сооружение небольшого подиума. Второй важный вопрос – как вы собираетесь бороться с брызгами жира при готовке. Конечно, если вы готовите редко, и варочная поверхность нужна чисто символически, то можно и не задумываться над этим. Если же вы собираетесь использовать кухню по прямому назначению, то без мощной вытяжки вам не обойтись при расположении варочной поверхности на острове. Чем сильнее будет мотор вытяжки, тем громче от него шум. Никакие шумоизоляционные материалы и кожухи пока не могут избавить нас от этого побочного эффекта. К тому же, воздухоотводы от вытяжки также будут занимать часть пространства. Как видите, вопрос с функциональной нагрузкой на остров необходимо решать еще на этапе составления дизайн-проекта.
- Примерно те же вопросы возникают, если вы запланировали установить на острове мойку. Как будет подводиться вода, как будут маскироваться трубы, и как обезопасить окружающее пространство от брызг. Учтите, что шкаф-сушилку для посуды следует установить не над мойкой, как привыкли многие из нас, а перенести его в ящик рабочей тумбы.
- Пожалуй, наиболее распространенной функциональной нагрузкой на островную зону кухни является расположение на ней рабочей поверхности. Здесь есть свои минусы и плюсы. К плюсам можно отнести возможность хозяйки участвовать в разговоре с семьей или гостями, не отрываясь от приготовления угощения. На кухнях классического дизайна расположение мебели таково, что хозяйка повернута лицом к стене в процессе работы. Такой функционал характерен и для типовых кухонь среднего и большой размера.
- Еще один вариант функционального использования острова – размещение обеденной зоны. Она может быть разной длины и даже двухъярусная, с барными табуретами или стульями обычной высоты. Внимательно отнеситесь к тому, как будут себя чувствовать сидящие за таким столом, будет ли всем комфортно и уютно. Не стоит слепо копировать понравившийся дизайн, если он не функционален для вашего пространства, лучше найти свой вариант, делающий вашу кухню настоящим сердцем дома.
Стили островной кухни
Здесь открывается простор для фантазии. Ведь островная кухня – это центр интерьера, откуда начинает раскручиваться спираль восприятия. Как вписать кухню в определенный стиль?
- Стиль хай-тек для островной кухни предполагает обилие металлических поверхностей, как блестящих, так и патинированных. Округлые линии и очертания придадут ему налет футуризма, а строгие прямоугольные формы будут смотреться намеком на классику.
- Эклектика правит бал, поэтому обычным явлением становится появление тумб из роскошного полированного дерева на островной кухне, выполненной в минималистическом дизайне. Или участок нарочито грубой кирпичной кладки в дизайне авангардной кухни, больше похожей на рубку космического корабля.
- В тренде нынешнего года – возвращение к натуральным материалам и покрытиям. Поэтому актуальным будет стиль кантри, вероятно возвращение французских акцентов с их беленым деревом и натуральными тканями. Можно ожидать роста интереса к колониальному и этническому стилю, поэтому, планируя свою островную кухню, обратите внимание на восточные, африканские или японские мотивы и цвета.
Цвет в дизайне островной кухни
Цветовая гамма островной кухни может быть решена в двух основных направлениях:
- Цветовое решение острова выполнено в едином стиле с остальной кухонной мебелью. Такое пространство выглядит более монолитным, воспринимается, как единое целое. Такое цветовое решение подойдет для небольшой кухни. Цветовую гамму лучше предпочесть светлую или натуральных цветов. Очень выигрышно выглядят черно-белые сочетания.
- Цветовое решение острова выполнено в контрастном цвете по сравнению с другими элементами мебели. Например, остров в оранжевом цвете, а остальная мебель – светло-зеленая. Остров цвета ванили с коричневыми узорчатыми декорами, а мебель вдоль стен – шоколадного оттенка. При этом цвет отдельно стоящих элементов может быть поддержан и отражен мягкой мебелью столовой зоны или акцентами на стенах, оттенком фартука или цветом стен.
Продуманный дизайн островной кухни поможет вам не только сделать свой интерьер оригинальным и современным, но и удобным для ежедневного использования.