Основная функция кухонной вытяжки – очистка воздуха от нежелательных примесей в виде частиц жира, гари и копоти. Она должна держать воздух в чистоте, уберегать кухонную мебель и потолок от неопрятного налета, а также препятствовать распространению неприятных запахов. Какая вытяжка для кухни лучше справится с поставленными задачами?
Типы вытяжек, их плюсы и минусы
Условия эксплуатации кухонных вытяжек сильно различаются. Кто-то покупает технику в загородный особняк, кто-то в стандартную квартиру, а кто-то в дом специального проекта. Различают несколько основных типов вытяжек, эффективность которых разнится в зависимости от типа кухни, качества вентиляционной системы и специфики решаемых задач.
- Каминные или купольные вытяжки представляют собой солидные конструкции, похожие на усеченные конусы. Своим названием они обязаны сходству с классическим вариантом старинных каминных вытяжек. К их плюсам можно смело отнести их высокую производительность, качество очистки воздуха, а также огромное количество вариантов дизайна и расцветок. Среди них можно найти даже угловые варианты, которые отлично помогут повысить функциональность стыков стен. Минусы этих вытяжек – громоздкая конструкция, необходимость монтажа воздуховода и отвода вытяжки. Все это занимает много места. Кроме того, если окажется, что вентиляционная система дома не очень мощная, то придется делать отвод воздуха наружу. Что касается стоимости, то купольные вытяжки представлены в большом ассортименте предложений. Брендовые и топовые модели стоят довольно дорого, варианты попроще обойдутся в гораздо меньшую сумму.
- Простая подвесная вытяжка может называться еще и плоской. Она крепится над варочной поверхностью, параллельно ей. Эти конструкции не балуют своих покупателей слишком большим разнообразием дизайна. Зато занимают минимум места и не требуют монтажа воздуховодов. Вам не придется ломать голову, куда вывести воздух, в этой конструкции просто нет такой необходимости. Система фильтров и подключение к электрической сети через розетку – вот как работает подвесная вытяжка. Плоские вытяжки приятны и своими ценами, которые совсем не разорительны. К основным минусам таких вытяжек относят их невысокую производительность и не слишком высокую эффективность очистки.
- Встраиваемая вытяжка, как явствует из ее названия, монтируется в подвесной шкаф. В итоге, видна только рабочая поверхность вытяжки. Но даже эту конструкцию можно минимизировать, остановив свой выбор на выдвижном слайдер-варианте. Он может раскладываться, увеличивая рабочую поверхность вдвое. К плюсам встраиваемых вытяжек можно отнести их компактный размер, высокую эффективность очистки воздуха, малошумность и удобство монтажа. Минусом можно назвать тот факт, что на большую кухню встраиваемую вытяжку нужной мощности придется поискать – они редко превышают показатели, оптимальные для помещений средних размеров.
Вытяжка отводная или фильтрационная?
Если вы задумались над тем, как вытяжка лучше, то вам обязательно придется сделать свой собственный выбор между отводными и рециркуляционными вытяжками. Какому типу очистки воздуха отдадите вы свои симпатии?
- Отводные вытяжки работают по принципу замены воздуха. То есть, они втягивают загрязненный воздух, а затем выбрасывают его либо в вентиляционную систему здания, либо на улицу. Чем хороши отводные вытяжки? Производительностью, качеством очистки воздуха, мощностью. В чем недостатки такого типа техники? Необходимость монтировать систему воздуховодов, четко соблюдать технологические требования (например, если вентиляционная система вашего дома не рассчитана на дополнительную нагрузку, то вытяжка не сможет соответствовать своим характеристикам). Мощность, как правило, оборачивается повышенным шумом. Если вы решитесь на отвод воздуха в вентиляционную шахту, то рискуете нарушить систему естественной вентиляции квартиры. А отвод на улицу будет постоянно изменять температуру помещения, Зимой – понижать, летом – понижать. Но если вы много и часто готовите, в вашем меню преобладают жареные блюда и используются продукты со специфическими запахами, то все же лучше предпочесть проточную вытяжку. Если же кто-то в семье и курит, то это еще один повод купить вытяжку с отводом воздуха.
- Рециркуляционная вытяжка имеет совсем другой принцип действия. Она засасывает воздух, подвергает его очистке с помощью системы фильтров, а затем возвращает в систему воздухообмена кухни. Плюсы этих вытяжек: компактность, простота установки, эффективность, но при этом низкий уровень шума. К минусам относят необходимость периодической замены, как минимум, одной группы фильтров, угольных, которые выполняют тонкую очистку воздуха. Если жироулавливающие фильтры могут быть многократного использования, то угольные нуждаются в замене раз в 3-6 месяца. Все будет зависеть от частоты использования и условий эксплуатации вытяжки. Иногда фильтрационные вытяжки упрекают в низкой мощности, но это не соответствует действительности. Правильно подобранная вытяжка отлично справляется с очисткой воздуха.
- Комбинированные вытяжки. Современные модели отводных вытяжек очень часто комплектуются системой фильтров для рециркуляционной работы. Некоторые производители поступают еще проще – готовят место, куда можно поставить фильтры. Переключение режимов с полного отвода на рециркуляцию осуществляется с помощью соответствующего регулятора. Таким образом, покупатель такой вытяжки может сам выбрать, как должна работать его техника в тот или иной момент эксплуатации. Такие модели сочетают в себе и достоинства и недостатки первых двух типов. Воздуховоды все равно придется делать, даже если вы планируете только изредка подключать режим отвода воздуха. И фильтры придется чистить и менять, даже если режим рециркуляции вы включаете, когда варите кофе. Зато всегда есть выбор, да и ресурс экономится за счет распределения нагрузки.
Технические показатели вытяжки
Выбирая лучшую вытяжку, не стоит руководствоваться только принципом ее работы или способом крепления. Есть еще и технические параметры, которые определяют эффективность прибора и комфорт его использования.
- Производительность. Не надо думать, что чем мощнее мотор вытяжки, тем будет лучше. Это не так. Излишняя мощность чревата дополнительным расходом электроэнергии и повышенным уровнем шума. Ваша вытяжка должна подходить параметрам кухни. Рассчитать необходимую вам производительность можно по формуле: объем кухни, умноженный на 12, и для отводных вытяжек полученный результат умножается еще на 1.3. Это коэффициент поправки на длину воздуховода, глубину вентиляционной шахты, этажность дома. Для рециркуляционных вытяжек он не применяется. Результат ваших вычислений и будет необходимой вам производительностью вытяжки. Отклоняться от него чересчур сильно не стоит. Недостаток мощности сделает вытяжку неэффективной, избыток – неудобной и слишком дорогой в использовании.
- Еще один важный показатель, который необходимо учитывать, если вы собираетесь выбрать лучшую вытяжку – это уровень шума. Он напрямую зависит от мощности мотора прибора. Иными словами, чем мощнее вытяжка, тем громче она шумит. Именно поэтому и нужно выбирать агрегат оптимальной, но не избыточной производительности. Уровень шума в вытяжку указывается в технической документации. Ориентируйтесь на среднее значение от 40 до 50 ДБ. Причем, чем меньше ваша кухня, тем ниже уровень шума должен быть у прибора.
Самая лучшая вытяжка для кухни – это та, которая полностью соответствует условиям эксплуатации, размеру помещения и вашим требованиям. В маленькой кухне с плохой вентиляцией не будет толка от большой каминной вытяжки. А просторное помещение не подходящее место для маломощного подвесного агрегата. Зато роскошная островная встраиваемая техника здесь окажется на своем месте. Так что к выбору вытяжки вполне применимо правило настоящих английских леди, которое гласит «Всегда соответствуй ситуации». Следуйте ему, и вы обязательно выберите лучшую вытяжку, которая долго будет служить на благо вашей семьи.