Освещение на кухне

Освещение в любом помещении, в том числе и освещение на кухне, складывается из естественного и искусственного. Какое освещение считается правильным и создает комфортные условия для отдыха и работы?

Содержание:

• Критерии освещения на кухне
• Общее и локальное освещение
• Устройство верхнего света
• Освещение отдельных зон
• Освещение для кухни-острова
• Освещение обеденной зоны

Критерии освещения на кухне

Освещение должно быть мягким, равномерным, обеспечивать стабильную и достаточную освещенность всех предметов и не вызывать глубоких темных теней.

И у искусственного, и у естественного освещения есть свои критерии, чтобы признать его правильным или неправильным. При этом учитывается ряд факторов, которые также оказывают существенное влияние на условия освещенности на кухне.

Естественное освещение создается прямыми и рассеянными лучами солнца. Условия освещенности меняются в течение дня и ночи и зависят, в данном случае, от географической широты населенного пункта или города, а также от наличия облаков на небе, величины окон, их расположения и даже степени загрязненности.

Если окна ориентированы на север или запад, то сквозь них проходит меньше света. Помещение следует декорировать светлыми отделочными материалами, так как свет, попадая на подобные поверхности, отражается от них и увеличивает освещенность.

Приведем примеры зависимости освещенности помещения от цвета отделки. Величина цифры указывает на количество света, оставшегося после отражения от поверхности. Белый цвет стен: коэффициент отражения равен 0,8, кремовый цвет – 0,7, светло-серый – 0,5, светло-зеленый – 0,42, коричневый - 0,12.

Качество освещения зависит и от чистоты окон. Грязные запыленные окна задерживают до 30% света. Чтобы на кухне днем было светло, следует регулярно мыть оконные стекла.

Если в силу каких-то причин днем не хватает света, то лучше всего «досвечивать» помещение люминесцентными лампами. Они экономичны и по свойствам света близки к естественному освещению. Если же солнечного света слишком много, то можно воспользоваться занавесями.  

Искусственное освещение помогает в вечернее время создать на кухне комфортные условия для пребывания. Освещение должно быть ярким, но не слепящим. Свет должен равномерно освещать все помещение, исключая блеск стен, столешниц, мебели и не создавая глубоких теней.

 

Общее и локальное освещение

Это совершенно разные типы освещения, и они создают на кухне разную атмосферу. При общем освещении кухня залита достаточно ярким светом, при котором можно свободно заниматься делами, не требующими напряжения зрения. Светильник размещается в центре кухни, его свет направлен вверх и равномерно рассеивается по помещению. Есть вариант направленного освещения небольшой зоны, например, обеденного стола. Тогда свет такого светильника направлен вниз.

Но общего света недостаточно, если на кухне производится много видов работ – готовка, уборка, мытье посуды, подготовка продуктов, прием пищи и.т.д. Проблему прекрасно решает локальное освещение, при котором светильники монтируют непосредственно над рабочей зоной. Таким образом освещают мойки, варочные панели, рабочие поверхности, обеденную зону, кухонную мебель и даже полки и ящики внутри кухонных шкафов. Для этих целей могут применяться точечные и люминесцентные светильники, светильники самого разного направления и дизайна.

 

Устройство верхнего света

Как уже говорилось ранее, функция верхнего или общего света поддерживать комфортную атмосферу в вечернее время. Верхнее освещение весьма актуально в том случае, если кухонная зона совмещена с гостиной, и в нее не попадает дневной свет. Самое важное при планировке такого типа освещения, чтобы свет на кухне не был слишком назойливым или слишком тусклым. В открытых планировках самым оптимальным вариантом будет установка выключателей диммеров, которые плавно меняют яркость светильников. Днем, когда нет необходимости в обильном свете, светильники можно «приглушить». Вечером же  яркость довести до максимальных значений.

Если кухня небольшая, то достаточно одного общего светильника. Если помещение большое, то можно смонтировать один общий светильник и ряд точечных. Второй вариант общего света для больших кухонь – это несколько потолочных светильников, расположенных через равные расстояния. Иногда целесообразно не заливать всю кухню ярким светом, используя для этого мощные светильники, а поместить люстры над основными функциональными зонами, где чаще всего собирается семья, производится какая-либо работа, отдыхают хозяева дома и их гости, например, над барной стойкой и обеденной зоной.

Слишком низкий потолок не следует перегружать светильниками, не нужно крепить светильники с длинными шнурами. Изящный потолочный карниз может стать отличным местом для размещения миниатюрных светильников, которые будут освещать кухню приятным рассеянным светом. Если же высота потолка позволяет, то на нем можно монтировать целые группы светильников и создавать яркое или декоративное освещение.

Можно организовать общий свет, используя карниз кухонной мебели. На нем можно равномерно расположить точечные светильники, и их света будет достаточно для комфортной атмосферы. Если на кухонной мебели нет карниза, то светильники можно расположить на подвижных или гибких кронштейнах. Такое расположение света позволяет регулировать направление светового потока и освещать нужную в данный момент зону.

 

Освещение отдельных зон

Кухня относится к функциональному помещению, где готовится еда и собирается к обеду или ужину вся семья. Иногда верхнего света бывает недостаточно у рабочих поверхностей или мойки. Приоритет должен отдаваться локальному свету, а общее освещение лишь дополнять его.

Рабочее или локальное освещение осуществляется отдельными светильниками. Их может быть несколько. Но локальный свет будет эффективен только в том случае, если он расположен на определенном уровне, в хорошо продуманном месте и дает возможность ярко освещать ту или иную зону – столешницу, варочную панель, мойку, барную стойку и.т.д.

Варочная панель, как правило, может хорошо освещаться встроенным в вытяжку светильником. Но если в вытяжку монтируются дополнительные светильники, то во избежание утомления глаз необходимо выбирать источники света, близкие по спектральным данным.

Самый распространенный способ устройства локального света – это светильники, встроенные под полки. Самый оптимальный вариант – удлиненные лампы, которые рассеивают свет и эффективно освещают требуемую зону. Такие лампы незаметны, они не занимают много места, их легко монтировать.

Для устройства автономных светильников необходимо выводить отдельные розетки или выключатели. А если локальный свет устраивается в кухонной мебели, то достаточно из стены вывести провод, который будет располагаться немного выше нижнего уровня навесных шкафов.

Столешница также должна быть хорошо освещена. Скрытые источники света не помешают работе и не будут мешать пользоваться кухонной утварью, которой бывает достаточно много над рабочей зоной и на ее поверхности. Но если хозяева любят идеальный порядок, и вся утварь спрятана в ящики и шкафы, то локальный свет можно организовать с помощью оригинальных светильников, обладающих фантазийными формами.

Часто кухонные зоны освещают автономными светильниками. Выбор их достаточно большой, самое главное, чтобы они не вступали в противоречие со стилем кухни.

Одни самых распространенных видов светильников – лампы на прищепках. Их можно крепить в любом месте по необходимости, а затем прятать в ящик.

 

Освещение для кухни-острова

Кухня-остров должна освещаться общим светом, например, с помощью точечных светильников, расположенных по периметру или смонтированных на потолочном карнизе. Особое внимание необходимо уделить освещению острова, так как именно там производятся все основные работы.

Плиту осветить довольно просто. Эта зона оборудуется вытяжкой со встроенными светильниками, которые будут давать яркий свет. Вместе с верхним светом этого будет достаточно.

Если же в острове отсутствует плита, то эффективный свет можно устроить с помощью светильников на длинных шнурах. Свет не должен слепить глаза, поэтому для таких целей лучшими будут светильники с матовыми или «молочными» абажурами. Светильники не должны выходить за контур острова, их целесообразнее располагать вдоль оси столешницы. Количество светильников не может быть строго регламентировано. Они подбираются, исходя из существующих условий.

Модный и самый удобный способ – это монтаж специальной подвесной конструкции, в которую встраиваются точечные светильники. Как правило, на этой конструкции, помимо света, располагают кухонную утварь и самые разнообразные аксессуары.

 

Освещение обеденной зоны

Самым простым способом является «висячий» светильник на длинном шнуре. Признаком домашнего уюта были абажуры из ткани с бахромой. От этого способа не отказываются и по сей день. Он актуален, так как обеденный стол освещен эффективно. А форму и цвет светильника сейчас выбирают исходя из стилистической направленности кухни. Абажур может быть оригинальным и претензионным, простым или авангардным, важно, чтобы стол попадал в круг яркого света, а остальной интерьер может быть наполнен приятным полусумраком, разбавленным цветными пятнами или полосами от пробивающегося сквозь абажур света.

А как осветить обеденную зону, если стол расположен у стены? Стол можно осветить закрепленными на стене бра. Бра не должны подниматься на слишком большую высоту. К стене можно прикрепить самые разные светильники. Все зависит от предпочтений хозяев. Если на столе достаточно места, то его можно освещать настольной лампой с плотным абажуром. Такой прием придаст дополнительный уют кухне, украсит обеденную зону и создаст приятную интимную атмосферу для вечернего отдыха.

Если положение стола постоянно меняется, то нет смысла делать отверстие в потолке и подвешивать светильник. В таком случае стол можно освещать торшером или настольной лампой.

Большой стол, за которым собирается семья из нескольких поколений, можно обозначить группой точечных светильников, расположенных на потолке по периметру обеденной зоны. Вместо точечных светильников могут быть использованы небольшие лампы на длинных шнурах. Также целесообразно использовать штангу. Светильники можно располагать произвольно или в геометрическом порядке, а также создавать интересные композиции.

 

Устраивая освещение  на кухне, необходимо, чтобы оно не искажало своим светом естественный вид и цвет пищи, чтобы блюда на столе выглядели привлекательно и аппетитно. Для этого лучше всего выбирать лампы с нейтральным спектром. Мягкий рассеянный свет создаст благоприятную атмосферу. А для такого помещения как кухня это очень важно.