Кухня в японском стиле

Японский стиль – это не просто дань моде. Помещение, оформленное в таком стиле, требует особой жизненной философии, которая и воплощается в дизайне. Нет, вам не обязательно быть экспертом в японской культуре и традициях. Просто необходимо уметь увидеть большие возможности в малом.

Итак, что такое кухня в японском стиле и как ее создать на отдельно взятом пространстве?

Характерные черты интерьера в японском стиле

Он подходит как для просторных комнат, так и для небольших помещений. Для последних он является весьма удачным решением. Японцы обычно обитают в небольших квартирах, поэтому используют всевозможные способы для того, чтобы визуально расширить границы комнаты. Они не жалуются на тесноту, они просто используют все возможности. Каковы отличительные черты интерьера в японском стиле?

1. Функциональность и рациональность. Главный принцип – ничего лишнего. Вся посуда, бытовая техника и кухонная утварь прячется в шкафах и ящиках, дверцы которых должны быть непрозрачными.
2. Максимально большое количество естественного освещения. Если ваша кухня чересчур темная, в ней мало естественного света, то используйте мягкую, рассеянную подсветку. Источник света можно спрятать от посторонних глаз, тем более, что в этом сезоне такой прием в дизайнерских трендах.
3. Использование натуральных материалов. Дерево, ткань, пергамент, рисовая бумага, сизаль, бамбук, стекло, металл. Пластик крайне нежелателен, хотя совсем избежать его присутствия в современной мебели и отделке невозможно.
4. Минимум вещей – максимум пространства. Его расширяют с помощью зеркал, использования светлых отделочных материалов, присутствием натуральных цветов и растений.

Главное в мелочах

Конечно, слепое копирование не поможет создать стильный и удобный интерьер, в котором можно чувствовать себя уютно. Иногда достаточно правильно подобранных акцентов, чтобы придать кухонному пространству истинно японские черты:

• Приобретите мебель светлых тонов, цвета натурального дерева. Дверцы шкафов могут быть сделаны из матового стекла. Оно хорошо скрывает то, что внутри, и немного похоже на рисовую бумагу.
• Одной из отличительных черт японского интерьера – это наличие садика, хотя бы самого крошечного. Устройте такой садик, пусть даже он будет помещаться в обычном ящике, располагаться на подоконнике, и состоять из двух-трех растений. В самой Японии вы можете встретить сад, состоящий только из одного дерева. Если же и для этого нет возможности, то используйте в оформлении кухни фотообои или постер с изображением цветущих деревьев. По японской традиции, оно символизирует удачу.
• Избегайте вычурности. Изысканность должна проявляться в простоте. Мебель выбирайте сдержанных форм, текстиль – натуральных цветов, а для освещения используйте диодные светильники, которые отлично экономят электроэнергию.
• Для того, чтобы декорировать оконные проемы, воспользуйтесь рулонными шторами или бамбуковыми жалюзи. Они придадут необходимый естественный акцент.
• В дверном проеме можно установить раздвижную конструкцию из дерева и матового стекла. Она сэкономит пространство, даст возможность дополнительным потокам света проникать на кухню.

Как отделать стены и потолок для интерьера в японском стиле?

Если вы все-таки решили детально оформить кухню в этом стиле и начинаете ремонт, то неплохо бы определиться с отделкой стен и потолка:

1. Лучше всего для стен в японской кухне подойдет покраска, частичная отделка керамической плиткой, деревом. Можно использовать бамбуковые обои, особенно хорошо будут смотреться покрытия из верхней, неоднородной части ствола.
2. Любимый материал самих японцев – необработанное дерево или камень. Так что смело можно оформить часть стены или целую зону – например, зону отдыха, с использованием плитки из натурального камня или каменной мозаики.
3. Зону кухонного фартука можно выложить плиткой, гармонирующей с одной из зон кухни или общим цветом стен. Можно использовать стеклянную панель или скинали. В этом случае выберите рисунок неяркий, лаконичный. С сегодняшним обилием художественных предложений можно найти традиционную японскую акварель пейзажной тематики. Это будет соответствовать стилю. Уместно также будет выглядеть в зоне кухонного фартука мозаичная плитка, имитирующая древесную структуру.
4. Если ваши стены оформлены с использованием светлых тонов, то потолок вы можете покрасить таким же цветом. Хорошо будут смотреться потолочные светильники в виде квадратных рамок из дерева и стекла. Они добавят акценты всему интерьеру.
5. Можно использовать потолочные панели и натяжные потолки, если вы для себя решили выбрать такое покрытие. Единственное условие, они должны соответствовать общему цвету стен. Ничего лишнего, помните?

Традиционная цветовая палитра для японского интерьера

Девизом для подбора цвета должно стать слово «натуральность и естественность». Чересчур яркие, перенасыщенные цвета никак не подойдут для кухни в японском стиле. На какой цветовой гамме остановить выбор?

• Основными цветами должны стать светлые оттенки древесины: сосна, липа, ясень. К соснам у японцев отношение особое. Именно это дерево почитается как символ отваги, долголетия и стойкости. Поэтому, отдавая предпочтение цвету сосновой древесины в оформлении кухни, вы не только соблюдаете дизайнерские требования, но и привносите в свое пространство немного философии. А это всегда придает особый шарм интерьеру.
• Правильным выбором для такой кухни станут и другие естественные тона: цвет камня, мха, меда. Акцентами могут послужить сливовый, розовый или вишневый цвет, а также все оттенки коричневого. Именно они являются традиционными для японских интерьеров.
• Белого цвета лучше избегать. Его нужно заменить на цвет льна или бежевый. Дело в том, что в японской культуре белый – это цвет траурных одежд, и ассоциируется он со смертью, поэтому в традиционных японских интерьерах практически не встречается белый цвет в чистом виде.
• Можно отметить современную тенденцию выбирать для акцента темно-коричневый или черный цвет. Однако, они будут хороши только в довольно просторных помещениях. В маленьких кухнях такие акценты в виде декоративных решеток, мебельных ножек или светильников на потолке, столь популярные в кафе и ресторанах, только нарушат ощущение единства пространства, столь ценное и характерное для интерьера в японском стиле.

Как выбрать мебель и освещение для кухни в японском стиле?

Для традиционной японской кухни характерны низкие столики и циновки для сидения. Однако, если это не очень удобно для вас, можете смело отдавать предпочтения европейским стандартам. Как выбрать мебель для японской кухни?

1. Отдавайте предпочтение лаконичному дизайну и светлым тонам. Все естественное и ничего лишнего. Обеденный стол пусть будет из натурального дерева. Если ваша кухня невелика, приобретите раздвижной стол или вовсе сделайте его откидным. Этот прием активно применяется на современных японских кухнях.
2. Кухонная мебель должна вмещать в себя все ваши принадлежности, технику и утварь. Чем меньше находится на виду, тем лучше. Дверцы кухонных шкафов могут быть деревянными, сделанными из МДФ с отделкой под дерево. Их можно оформить деревянными рейками, сложенными в решетку или параллельными. В качестве декоративного элемента можно использовать матовое стекло.
3. Мягкая мебель на японской кухне вполне допустима. В ее оформлении может быть использован джут, твид, хлопок, плотный шелк, но никак не дерматин или искусственная кожа. Также концепция японской кухни неодобрительно относится к пластиковым стульям. Лучше выбрать деревянные.
4. Часто можно встретить темную, массивную мебель в оформлении японского интерьера. Такая мебель уместна в очень больших помещениях, особенно в ресторанах и кафе. Для дома японцы используют легкую, светлую мебель, которая не загромождает и не утяжеляет пространство.
5. Светильники на кухне также должны быть легкими, почти незаметными и невесомыми. Бумага, легкая ткань, матовое стекло, дерево – вот материалы для их изготовления. Используйте все возможности, чтобы обеспечить максимально возможный поток естественного света для кухни.
6. Для небольшой и темной кухни обязательно используйте подсветку рабочих зон. Выбирайте теплые тона, рассеянный свет. Обеденную зону тоже нужно подсветить. Сделать это лучше всего с помощью дополнительного потолочного светильника, укрепленного прямо над столом. Свет будет мягким и не направленным, как и необходимо для создания настоящего японского колорита.

Планируя такую кухню, вы делаете выбор в пользу природных материалов, естественных цветов и высокой функциональности помещения. В такой кухне вам будет обеспечен комфорт, удобство и та особая атмосфера сосредоточенности и в то же время, умиротворения, которая свойственна японскому стилю.